Нітрит натрію

Нітрит натрію (харчова добавка E250) – це хімічна сполука з формулою NaNO2. Він являє собою білий або злегка жовтуватий кристалічний порошок, добре розчинний у воді (84,8 г на 100 г) та гігроскопічний. нші назви Натрій азотистокислий Отримання NaNO2 є сіллю азотистої кислоти і виходить зазвичай з оксидів азоту по реакції: NO + NO2 + 2NaOH …